Фаршированные яйца «Апрельский день»

Фаршированные яйца «Апрельский день»

8 яиц

по 150 г шпината, твердого сыра

50 г сливочного масла

1 зубчик чеснока

зелень петрушки

соль

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Аккуратно срежьте с верхней части яиц белок, выньте желтки и разомните их вилкой.

Шпинат варите в подсоленной воде в течение 5 мин, слейте, остудите и измельчите. Добавьте сливочное масло, пропущенный через пресс чеснок, рубленую зелень, натертый на мелкой терке сыр и желток, посолите и перемешайте.

Наполните яичные белки полученной смесью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.