Грибы, запеченные с макаронами

Грибы, запеченные с макаронами

Компоненты

Грибы свежие – 700 г Макароны – 200 г Лук репчатый – 2 шт. Яйца – 2 шт. Масло топленое – 4 столовые ложки Сметана – 1 стакан Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Грибы отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нашинковать. Отдельно отварить макароны. Лук нашинковать, сложить в чугунный сотейник и пассеровать в растительном масле, затем добавить нашинкованные грибы и обжарить в масле вместе с луком. Сверху положить отварные макароны, посолить, поперчить и перемешать. Сотейник поставить в духовку и тушить блюдо 15–20 минут. Затем сырые яйца смешать со сметаной и этой смесью залить грибы с макаронами, сверху посыпать тертым сыром. Сотейник поставить в духовку и запекать блюдо до образования румяной корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.