Консоме «Изабелла французская»
Насыщенное прозрачное куриное консоме.
Гарнир: зеленый горошек, сваренный по-английски, куриные кнели со сливками, вылепленные кофейной ложкой, нарезанные мелкой соломкой черные трюфели, сваренные в вине «Фронтиньян».
Данный текст является ознакомительным фрагментом.