Биринчоба, или рисовый суп с помидорами

Биринчоба, или рисовый суп с помидорами

? Картофель – 2 клубня

? Помидоры – 2 шт.

? Репчатый лук – 1 шт.

? Рис – 3 ст. л.

? Топленое курдючное сало – 1 ст. л.

? Томатная паста – 1 ст. л.

? Аджика – 1 ч. л.

? Черный молотый перец, соль по вкусу

Картофель нарезать соломкой, лук измельчить, помидоры очистить от кожицы и нарезать. Лук обжарить в топленом сале, добавить помидоры и томатную пасту, влить 2 стакана воды и довести до кипения. Затем выложить рис, картофель, аджику, посолить, поперчить и варить до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.