Курица, тушенная с морковью

Курица, тушенная с морковью

? Мясо курицы – 600 г

? Морковь – 1 кг

? Чеснок – 1 зубчик

? Растительное масло – 3 ст. л.

? Сок и кожура 1 лимона

? Соль по вкусу

Мясо курицы нарезать порционными кусками, посолить, смешать с толченым чесноком, полить растительным маслом, добавить 1 стакан воды, поставить на огонь и довести до кипения. Затем все перемешать, сверху положить нарезанную соломкой морковь и тушить до готовности. При необходимости воду можно доливать, чтобы сохранить первоначальный объем жидкости.

За 10 минут до готовности положить в кастрюлю нарезанную небольшими кусочками лимонную кожуру и влить лимонный сок.

Готовую курицу выложить на блюдо так, чтобы морковь оказалась сверху.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.