Грибы, фаршированные творогом

Грибы, фаршированные творогом

Компоненты

Шампиньоны свежие – 1 кг Творог – 500 г Масло сливочное – 150 г Яйца – 3 шт. Зелень укропа – 1 пучок Сметана – 0,5 стакана Соль – по вкусу

Способ приготовления

Шампиньоны тщательно промыть, отделить шляпки от ножек. Ножки мелко нарезать и обжарить в сливочном масле, творог протереть и смешать с обжаренными грибами, измельченным укропом и яйцами, посолить. Шляпки грибов осторожно обжарить в масле, начинить их приготовленным фаршем, сложить в смазанные маслом керамические горшочки начинкой вверх, залить сметаной, добавить оставшееся масло, посолить. Горшочки накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить блюдо до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.