Читайте также
Запеканка с мясом птицы, сельдью, салом, морковью, луком, корнем петрушки, сыром и гренками под соусом «Все в ажуре»
?500 г птичьих потрохов, крылышек, шей и т. п.?1 кусок филе сельди?150 г сала?2 шт. моркови?1 луковица?1 корень петрушки?1 стакан молотых сухарей? 2яйца? 2ст. ложки
Закусочный рулет с сырокопченой колбасой, красной фасолью, кукурузой, сладким перцем, салатом айсберг, соусом табаско и медом «Супермикс»
• 4–5 листов лаваша• 150 г сырокопченой колбасы• 350 г консервированной красной фасоли• 350 г консервированной кукурузы• 3 шт.
Закусочный рулет с куриными грудками, соусом песто, рукколой и сливочным сыром «Итальяно»
• 4 листа лаваша• 300 г куриных грудок• 100 г сливочного сыра• ?стакана соуса песто• 1 пучок рукколы• 2 ст. ложки оливкового масла• перец и соль – по вкусуДля соуса песто:
Закусочный рулет с красной рыбой, колбасным сыром, сладким перцем, огурцами, зеленью и соусом «Мореход»
• 2 листа лаваша• 200 г красной рыбы (малосольной или подкопченной)• 250 г колбасного сыра• 2 шт. сладкого перца• 2 огурца (свежих или маринованных)• 2 сваренных
Закусочный рулет с сельдью, картофельным пюре, майонезом и зеленым луком «Русский ролл»
• 1 лист лаваша• 1 кусок филе сельди• 1 стакан картофельного пюре• ?пучка зеленого лука• 1 ст. ложка майонезаФиле сельди нарежьте тонкими ломтиками. Зеленый лук измельчите. Лист
Закусочный рулет с сельдью под соусом из яиц, уксуса, лука, петрушки и горчицы «Среднерусский»
• 1 лист лаваша• 4 куска филе малосольной сельди• 3 яйца• 1 луковица• 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки• 3 ст. ложки 9 %-ного уксуса• 1 ч. ложка горчицы• ? ч. ложки сахара• 2
Вареная баранина и креветки с лимоном под апельсинным соусом из рисового уксуса, маисовой муки, сахара и горчицы «Для гостей с Кавказа»
• 200 г вареной баранины• 200 г вареных очищенных креветок• 1 апельсин• 1 лимон• 2 стакана сухого риса• любая зелень и соль — по
Закусочный рулет с сырокопченой колбасой, красной фасолью, кукурузой, сладким перцем, салатом айсберг, соусом табаско и медом «Супермикс»
Ингредиенты4–5 листов лаваша, 150 г сырокопченой колбасы, 350 г консервированной красной фасоли, 350 г консервированной кукурузы, 3
Закусочный рулет с куриными грудками, соусом песто, рукколой и сливочным сыром «Итальяно»
Ингредиенты100 г сливочного сыра, ? стакана соуса песто, 1 пучок рукколы, 2 ст. л. оливкового масла, перец, соль. Для соуса песто: 120–130 г сыра пармезан, ? стакана кедровых орешков, 2
Закусочный рулет с сельдью, картофельным пюре, майонезом и зеленым луком «Русский ролл»
Ингредиенты1 лист лаваша, 1 кусок филе сельди, 1 стакан картофельного пюре, ? пучка зеленого лука, 1 столовая ложка майонеза. Способ приготовленияФиле сельди нарежьте тонкими ломтиками.
Закусочный рулет с красной рыбой, колбасным сыром, сладким перцем, огурцами, зеленью и соусом «Мореход»
Ингредиенты2 листа лаваша, 200 г красной рыбы (малосольной или подкопченной), 250 г колбасного сыра, 2 сладких перца, 2 огурца (свежих или маринованных), 2 сваренных вкрутую
Рулет из лаваша с малосольной сельдью под яичным соусом с уксусом, луком, петрушкой и горчицей «Среднерусский»
– 4 куска филе малосольной сельди– 1 луковица– 3 яйца– 1 лист лаваша– 3 ст. ложки 9 %-ного уксуса– 1 ч. ложка горчицы– 1/2 ч. ложки сахара– 2 ст. ложки рубленой
Салат из редьки, чернослива, баклажанов и петрушки с заправкой из чеснока, винного уксуса и перца
«Азарьевский»
300 г редьки50–60 г чернослива без косточек100 г обжаренных баклажановзелень петрушки и салатные листья — по вкусуДля заправки:150 мл винного уксусатолченый
Салат с куриной грудкой, спаржей и сладким соусом из горчицы
Куриная грудка – 600 гОливковое масло – 80 млСпаржа – 400 гМикс салатных листьев – 150 гСольДля соусаЗернистая горчица – 40 гЯичный желток – 1 шт.Мед – 50 гВинный уксус – 15 млГречишное масло – 50 мл
35 мин
221