Барбекю по-любительски

Барбекю по-любительски

Ингредиенты:

• 1 кг говядины,

• 200 г репчатого лука,

• 60 мл 3 %-ного столового уксуса,

• 40 мл виноградного сока,

• перец,

• соль.

Способ приготовления:

Говядину очищают от пленок, промывают в холодной воде, нарезают кусками и складывают в неметаллическую емкость. Добавляют соль, перец, уксус, лук, очищенный, вымытый и нарезанный кольцами, виноградный сок и все тщательно перемешивают. После этого ставят на холод на 6–8 часов. По прошествии этого времени куски мяса раскладывают на решетке и жарят над тлеющими углями до готовности. При подаче к столу поливают барбекю виноградным соком и украшают репчатым луком из маринада.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.