Барбекю из камбалы

Барбекю из камбалы

• 1 кг камбалы

• 3 яблока

• 3 помидора

• 50 мл лимонного сока

• 40 мл растительного масла

• 10 г молотой корицы

• Черный молотый перец, соль по вкусу

1. Рыбу очистить, выпотрошить, промыть и удалить кости.

2. Филе нарезать кусочками шириной 4 см и длиной 5 см, полить лимонным соком, посолить и натереть перцем и корицей.

3. Яблоки разрезать на 2 части и удалить сердцевину. Помидоры нарезать небольшими кусочками.

4. Филе камбалы, яблоки и помидоры выложить на решетку, полить растительным маслом и запекать на углях до готовности.