Барбекю «Дачник»

Барбекю «Дачник»

Ингредиенты:

• 1 кг телятины,

• 200 г репчатого лука,

• 50 мл 3 %-ного уксуса,

• 30 г укропа,

• ? пучка петрушки,

• перец,

• соль.

Способ приготовления:

Мякоть телятины нарезают кусочками весом по 20–25 г, солят, посыпают перцем, перемешивают с очищенным, вымытым и нашинкованным репчатым луком, вымытым укропом, поливают уксусом и ставят на холод на 3–4 часа. После этого куски мяса раскладывают на решетке и жарят над раскаленными углями.

При подаче к столу барбекю укладывают на тарелку и посыпают вымытой зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.