Кофе замороженный

Кофе замороженный

Ингредиенты:

50 г кофе; ? л воды; 3 желтка; 100 г сахара; ? л молока; ванилин по вкусу; взбитые сливки.

Приготовление:

Сварить 50 г кофе в ?л воды. 3 желтка растереть с сахаром (100 г) в пену, постепенно залить молоком (? л) и проварить на пару до густоты, непрерывно взбивая. Охладить и смешать с охлажденным кофейным отваром. Добавить ванилин по вкусу. Заморозить так, чтобы мороженое было полужидким. Разложить в блюдца, сверху покрыть взбитыми с сахаром сливками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.