Йогуртовое мороженое с хурмой

Йогуртовое мороженое с хурмой

Ингредиенты:

2 хурмы (крупные плоды); 1 ч. ложка лимонного сока; ? стакана сахара; 2 ст. ложки кукурузного сиропа (светлого); 1 ч. ложка желатина; ? стакана молока; 1 стакан йогурта.

Приготовление:

Хурму разрезать на кусочки, удалить кожицу и косточки, измельчить в блендере вместе с лимонным соком, сахаром и кукурузным сиропом. В небольшом сотейнике желатин залить молоком и оставить на несколько минут. Поставить на огонь и, не доводя до кипения, растопить желатин до полного растворения. Добавить желатин в пюре из хурмы, туда же примешать йогурт. Поставить смесь в холодильник на несколько часов, пока йогурт не затвердеет. Не забывайте периодически размешивать, чтобы в йогурте не образовались крупные кристаллы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.