Тыква с манкой

Тыква с манкой

Ингредиенты: 400 г. тыквы, ? стакана манной крупы, 100 г. сливочного масла, 4 яйца, ? стакана сахара, 600 мл молока, тыквенные семечки (очищенные), ванилин, корица, цедра 1 лимона, соль.

Сварить на молоке манную кашу. Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть натереть на крупной терке. Часть масла растереть с сахаром и желтками, добавить корицу, ванилин, измельченные тыквенные семечки, измельченную цедру лимона. Затем добавить манную кашу, натертую тыкву и перемешать. Отдельно взбить в густую пену белки, слегка посолив, и осторожно примешать к общей тыквенной массе. Подготовленную массу выложить в порционные глиняные горшочки, смазанные сливочным маслом, сверху положить по кусочку масла и запекать в духовке при температуре 160 °С 30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.