Горячие бутерброды «Дачница»

Горячие бутерброды «Дачница»

800 г ржаного хлеба

200 г белокочанной капусты

50 г твердого сыра

25 г сливочного масла

250 мл молока

по 1 моркови, кабачку, зеленому яблоку

зелень укропа

соль

Капусту нашинкуйте, очищенные морковь и кабачок натрите на мелкой терке вместе с сыром. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Хлеб нарежьте ломтиками толщиной 2–3 см.

Выложите капусту, морковь, кабачок и яблоко в глубокую сковороду, залейте молоком и тушите 5-10 мин. Затем добавьте сливочное масло, посолите и тушите еще 10 мин. Если образовалось много жидкости, слейте ее. Выложите полученную овощную смесь на ломтики хлеба, посыпьте сыром и запекайте 10 мин в духовке при температуре 180 °C.

При подаче украсьте бутерброды измельченной зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.