Баница
Баница
Что понадобится: 500 г слоеного теста, 500 г брынзы, 1? стакана кефира, 2 яйца, 150 г сливочного масла
Всё очень просто!
Брынзу натереть на крупной терке или мелко нарезать. Взбить яйца с кефиром. Растопить сливочное масло. Тесто раскатать до толщины 5 мм, каждый пласт разрезать пополам. Форму смазать сливочным маслом, положить первый пласт, полить его маслом, выложить часть брынзы, полить кефирно-яичной смесью. Cверху выложить следующий пласт. Так выложить слой за слоем. Выложить последний пласт, защипнуть края, полить оставшимся сливочным маслом, проткнуть в нескольких местах вилкой. Выпекать при температуре 180 °С в течение 30—40 минут.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.