Пирожки «Мышата» с яблоками и грушами

Пирожки «Мышата» с яблоками и грушами

Что понадобится: 1 кг готового дрожжевого теста, 300 г яблок, 300—400 г груш, 3 ст. л. рубленых грецких орехов, 1 ч. л. крахмала, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 2 ч. л. корицы, 2 ст. л. сахарной пудры, несколько бутонов гвоздики

Всё очень просто!

Груши и яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке, отжать сок. В пюре добавить сахар, ванильный сахар, орехи, корицу и крахмал, перемешать. Из теста сформовать небольшие шарики диаметром около 5 см, дать им подойти, затем придать форму лепешек. На середину каждой лепешки выложить начинку, защипнуть края, сформовав изделия в форме капелек. Острый конец изделия – это «носик мышки», чуть выше слегка прищипнуть тесто, сделав «ушки», вставить «глазки» из бутонов гвоздики. Маленький кусочек теста раскатать в тонкий жгут и приделать «хвостик». Пирожки выложить на посыпанный мукой противень, оставить на 10 минут и выпекать в духовке при температуре 190—200 °С до готовности. Остывшие пирожки посыпать сахарной пудрой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.