Сом по-волжски

Сом по-волжски

Компоненты

Потрошеная тушка сома – 1 кг Лук репчатый – 2–3 шт. Яблоки – 6 шт. Лимон – 1 шт. Масло растительное – 0,25 стакана Вино белое столовое – 1,5 стакана Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Из лимона выжать сок. Цедру натереть на терке. Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Лук и яблоки нарезать кубиками. В кастрюлю мультиварки влить растительное масло, положить в него лук и яблоки и прожарить в течение 7-10 минут в режиме «Выпечка», затем влить вино и оставить на 10 минут. К жареному луку с яблоками добавить цедру лимона, перец и соль, влить немного воды, перемешать, сверху положить обжаренную рыбу, включить режим «Тушение» и готовить блюдо около 50–60 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.