Вишневый сок с сахаром

Вишневый сок с сахаром

Компоненты

Вишня спелая – 1 кг Сахар – 200 г

Из вишни удалить косточки, ягоды размять, засыпать сахаром, поставить на слабый огонь и нагревать до более полного извлечения сока. Затем сок слить, а вишневое пюре отжать, лучше под прессом, и соединить отжим с соком. Сок разлить в стерильные банки, накрыть стерильными крышками и пастеризовать при 90 градусах, как обычно. Хранить в темном, прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.