Пицца с соусом «Цезарь»

Пицца с соусом «Цезарь»

Ингредиенты

Для теста:300 г муки, 20 г дрожжей (сухих), 200 мл молока, соль.

Для начинки:130 г куриного филе, 10 г сливочного масла, 4 помидора, 3 зубчика чеснока, 2 желтка, 1 столовая ложка сметаны, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка горчицы.

Способ приготовления

В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте соль, вмешайте муку, замесите тесто. Оставьте на 20 минут в теплом сухом месте.

Для соуса смешайте горчицу, желтки, чеснок и лимонный сок.

Взбейте миксером, добавьте масло. Раскатайте тесто в тонкий пласт, положите на смазанный маслом противень.

На половину теста выложите соус, начинку, закройте другой половиной начинку, защипните края, смажьте маслом. Поставьте выпекаться при температуре 180 °C на 30 минут в предварительно нагретую духовку.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.