Клюквенное желе

Клюквенное желе

Компоненты

Клюква – 1 кг Сахар – 600 г Во да – 1 стакан

Перебранную клюкву измельчить блендером и отжать сок. Мезгу залить стаканом воды, нагреть до 80 градусов, дать немного постоять, а затем отжать. Соединить оба сока, всыпать сахар, перемешать и варить на слабом огне до загустения, примерно 15 минут. Горячее желе разлить в стерильные банки, накрыть стерильными полиэтиленовыми крышками, остудить и вынести в темное, прохладное место.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.