Закуска «Веселый поросенок»

Закуска «Веселый поросенок»

1 кг мякоти свинины

черный молотый перец

соль

Для соуса:

100 г клюквы

15 г картофельного крахмала

200 мл воды

Свинину нарежьте крупными кусками, слегка отбейте, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле 20–25 мин.

Клюкву растолките, залейте водой и доведите до кипения, добавьте картофельный крахмал, перемешайте и вновь доведите до кипения. Залейте полученным соусом мясо и тушите еще 30 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.