Закуска «Киевская»

Закуска «Киевская»

600 г свинины

200 г тертого сыра

100 г майонеза

50 мл растительного масла

6 помидоров

2 головки репчатого лука

4 зубчика чеснока

зелень петрушки

соль

Свинину нарежьте пластами толщиной не более 1 см, тщательно отбейте, выложите в смазанную маслом форму для выпекания и посолите. Лук и чеснок мелко порубите, помидоры нарежьте кружками.

На подготовленные пласты мяса выложите лук и чеснок, майонез и кружки помидоров. Помидоры снова смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Выпекайте закуску в предварительно нагретой до 180 °C духовке 30 мин.

Перед подачей украсьте блюдо зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.