Клубника под «снегом»

Клубника под «снегом»

Ингредиенты: 500 г клубники, 60 г сахара, 80 г печенья, 25 г сливочного масла, 2 белка, 80 г сахарной пудры, 50 мл лимонного сока.

Способ приготовления: 250 г ягод взбить с сахаром с помощью блендера. Печенье выложить в 1 слой на 4 тарелки, смазанные маслом. Сверху разложить полученное пюре и оставить для пропитки на 7 минут. Взбить крепкую пену из белков, сахарной пудры и лимонного сока. Положить на клубничное пюре целые ягоды, сверху залить белковой пеной и запекать в течение 3 минут при 80 %-ной мощности, после чего сразу подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.