Бананы «Под снегом»

Бананы «Под снегом»

Требуется:

1 кг бананов 10–12 яиц 250 г сахарной пудры 100 г красной и черной смородины

Способ приготовления

Бананы нарежьте тонкими кольцами. Белки отделите от желтков, соедините с сахарной пудрой и взбейте в густую пену. Бананы разложите в десертные тарелочки и выложите на них белковую массу. Готовое блюдо посыпьте сахарной пудрой, украсьте смородиной и поместите на некоторое время в холодильник.

Это же блюдо можно приготовить немного иначе. Банан мелко порежьте и положите с сахарной пудрой в миксер, взбейте. Белки взбейте с сахаром в густую пену. На дно высоких стаканов уложите банановую массу, а сверху выложите взбитые с сахаром белки и украсьте все ягодами смородины.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.