Острая аджика

Острая аджика

Ингредиенты

3 ? кг сладкого болгарского перца, 2 ? кг томатов, 4 стручка горького перца, 12–15 зубчиков чеснока, 5 столовых ложек сахара, 4 столовые ложки соли, 100 мл растительного масла, 100 мл 10 %-ного уксуса.

Способ приготовления

Вымойте и очистите овощи. Нарежьте перец и томаты крупными ломтиками и измельчите в блендере или с помощью мясорубки. Переложите овощную массу в чашу мультиварки и добавьте в нее сахар, соль, растительное масло и включите режим «Тушение» на 1 час 45 минут. Затем влейте в почти готовую аджику уксус перемешайте и варите еще 10 минут. Разложите готовый продукт в стерильные банки и герметично закройте их металлическими крышками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.