Суп из лимонеллы с черемшой

Суп из лимонеллы с черемшой

Ингредиенты: 1 л рыбного бульона, 400 г вареного филе лимонеллы, 200 г картофеля, 50 г лука, 60 мл растительного масла, 70 г сметаны, 200 г черемши, зелень петрушки зелень кинзы, перец, соль.

Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, измельчить и обжарить в растительном масле. Картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой. Бульон довести до кипения, выложить в него овощи, посолить, поперчить и варить 6 минут.

Филе лимонеллы нарезать полосками. Петрушку, кинзу и черемшу вымыть, обсушить и мелко нарубить.

В кипящий суп положить зелень, рыбу и варить еще 3 минуты.

Готовый суп заправить сметаной и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.