Читайте также
Вишня маринованная
КомпонентыВишняДля приготовления маринада на 0,5 л воды – сахара – 500 г уксуса столового – 0,5 стакана гвоздики -3-4 бутона корицы – 1 небольшой кусочекВ стерильные банки плотно уложить по плечики спелую вишню, добавить пряности и залить охлажденным
Сливовое варенье с косточками
КомпонентыСлива – 1 кг Сахар – 1,25 кг Вода – 2 стаканаСливу необходимо наколоть в нескольких местах. Приготовить сахарный сироп и в горячий сироп опустить подготовленную сливу. Выдержать 2–3 часа, затем поставить на слабый огонь и варить
Варенье из вишни с косточками
Ингредиенты1 кг вишни, 1 1/2 кг сахара.Способ приготовленияВишню перебрать, тщательно вымыть и обсушить.Для приготовления сиропа 250 мл воды довести до кипения, добавить сахар и кипятить в течение 1 минуты. Ягоды положить в эмалированный таз,
Маринованная вишня
Ингредиенты
3 ? кг вишни, 1,2 л воды, 820 г сахара, 17 мл уксусной 70 %-ной кислоты, 15 гвоздичек, 20 горошин душистого перца, 1 чайная ложка корицы.
Способ приготовления
Спелую вишню промойте холодной водой, слегка обсушите, проколите
Вишня маринованная
Для маринования отбирают свежие, крупные и мясистые плоды. На дно сухих и чистых банок вместимостью 0,5 л кладут специи (3–4 горошины душистого перца, один кусочек ломаной корицы и 2–3 шт. гвоздики), затем в банки укладывают вишни. Одновременно готовят
Вишни с косточками
Взять спелую вишню крупную 400 г, лучшей считается испанская или море ль. Каждую вишню наколоть булавкою, чтобы она из этих дырочек дала сок, а если не наколоть, тогда во время варки будет рвать ягоду в беспорядке. Затем взять сахару 100 г, всыпать в кастрюлю,
Варенье из абрикосов с косточками
На 1 кг абрикосов — 350–400 г сахара, 0,5 л воды.Абрикосы промыть, сделать на них небольшие надрезы и выдавить косточки. Извлечь ядра и вставить их в абрикосы. Сварить сироп. Выложить абрикосы в кастрюлю, залить горячим сиропом и оставить на
ВАРЕНЬЕ ВИШНЕВОЕ С КОСТОЧКАМИ
Отварив вишни (можно вместе с плодоножкой), ополоснуть плоды холодной водой. Сахар и вишня берутся в пропорции 1,5:1. Сахар развести отваром вишни и варить на слабом огне до тех пор, «пока сироп не будет тянуться нитками». Тогда высыпать вишни в
Вишни с косточками
Взять спелую вишню крупную 400 г, лучшей считается испанская или морель. Каждую вишню наколоть булавкою, чтобы она из этих дырочек дала сок, а если не наколоть, тогда во время варки будет рвать ягоду в беспорядке. Затем взять сахару 100 г, всыпать в
Варенье вишневое с косточками
На 1 кг вишни – 1,5 кг сахара, 200 – 250 г воды. Приготовить сахарный сироп, горячим залить ягоды и оставить на 8 часов. Затем на слабом огне довести до кипения, проварить в течение 10 минут, снять с огня и снова оставить на 8 часов. В следующий раз
Шашлык с реберными косточками
Корейку баранины нарубить на кусочки по 40–50 г, смешать с нашинкованным репчатым луком, перцем, солью, зирой, полить уксусом и оставить на 4–5 часов в прохладном месте. Затем мясо с косточками нанизать на шпажки и обжарить на углях. При подаче
Варенье из алычи с косточками
Подготовленную алычу пpобланшиpовать пpи темпеpатуpе 80 гpадусов 3 минуты и охладить. Наколоть булавкой, залить гоpячим сахаpным сиpопом и оставить на 4 часа. Сиpоп пpиготовить из pасчета 1,4 кг сахаpа и 1,5 стакана воды на 1 кг алычи. Чеpез 4 часа сиpоп
Вишня маринованная
Состав заливки: на 1 л воды — 700 г сахара, пол стакана столового уксуса. На литровую банку- 7-10 горошин душистого перца, кусочек корицы.Приготовить маринад: в воде растворить сахар, довести до кипения, добавить пряности и уксус. Зрелую вымытую вишню
Вишня, маринованная в собственном соку
Состав заливки: 0,5 л воды, 0,5 л вишневого сока, 700 г сахара, полстакана столового уксуса. На литровую банку 5–8 бутонов гвоздики, 7-10 горошин душистого перца, кусочек корицы.Сахар растворить в воде при нагревании, добавить вишневый сок,
ЧЕРНАЯ ВИШНЯ (ДИКАЯ ВИШНЯ)
Ее называют иногда «птичьей сливой». В диком состоянии приносит мелкие черные плоды. Ее прививают на различные сорта садовой вишни и из плодов готовят Kirschenwasser: водку, крепость которой достигает 26° и которая так же прозрачна, как самая чистая
Маринованная вишня
Взять вишни средней спелости и заполнить ими стеклянные банки. Затем залить холодным маринадом, для приготовления которого идет: 400 г сахара, 500 г воды, 100 г 9%-ного уксуса, душистый перец, гвоздика и корица. Хорошо прокипятить в воде специи и сахар,