Рыбное суфле «Лакомка»

Рыбное суфле «Лакомка»

500 г филе семги

по 150 г твердого сыра, панировочных сухарей

100 г сливочного масла

200 мл сливок

5 яиц

2 помидора

соль

Рыбу нарежьте кусочками, залейте водой, посолите и тушите в течение 10 мин. В сливки добавьте яйца и тщательно взбейте. Затем добавьте измельченные помидоры, тертый сыр и тщательно перемешайте. Смажьте формочки для суфле сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите рыбное филе в формочки и залейте яично-сырной смесью. Заполненные формочки поставьте в лоток, в лоток налейте немного воды. Запекайте в духовке при температуре 200 °C в течение 25 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.