Горячая закуска «Неаполитанская»

Горячая закуска «Неаполитанская»

300 г рыбьих молок

по 100 г твердого сыра, пшеничной муки

100 мл растительного масла

1 помидор

черный молотый перец

красный молотый перец

соль

Муку смешайте с солью. В полученной панировке обваляйте молоки. Обжаривайте молоки в растительном масле в течение 2–3 мин. Затем выложите их в форму для запекания, поперчите, выложите помидор, нарезанный кубиками. Сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 °C в течение 15–20 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.