Читайте также
Буженина, шпигованная чесноком (вариант 1)
Ингредиенты: 1 кг свиного окорока, 10 луковиц, чеснок, зелень петрушки, квас, уксус, сушеная мята, лавровый лист, молотый черный перец, соль по вкусу
Свиной окорок освободить от костей, нашпиговать чесноком и частью лука, посыпать
Буженина, шпигованная чесноком (вариант 2)
Ингредиенты: 1 кг телятины, 10 луковиц, чеснок, зелень петрушки, квас, уксус, лавровый лист, зира, кумин, молотый черный перец, соль по вкусу
Подготовленную телятину нашпиговать чесноком и частью лука, посыпать молотым перцем,
Буженина, шпигованная чесноком
Ингредиенты: 1,5 кг баранины (кострец), 200 г стручковой фасоли, 4 болгарских перца, 1–2 головки чеснока, маслины, 2–3 ст. л. красного столового вина, 1–2 ст. л. томатной пасты, 50 г сливочного масла или жира, молотый черный перец, соль по
Соус с горчицей и чесноком
Ингредиенты: 100 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. дижонской горчицы, 50 мл красного винного уксуса, 30 г сахара, соль, перец
Чеснок пропустить через пресс, добавить горчицу, сахар, винный уксус и оливковое масло. Взбить, приправить по
Буженина, шпигованная чесноком и луком
450 г свиного окорока, 2 головки репчатого лука, 6 зубчиков чеснока, 1 ст. ложка жира, 50 г зелени петрушки, 300 г картофеля, 200 г хлебного кваса, 1 ст. ложка уксуса, 240 г свежих огурцов (или 270 г соленых), сушеная мята, специи, черный
Рулет из слоеного теста с фаршем, булочкой, луком, чесноком, горчицей и чабером «Штрудель ой-ей-ей!»
ИнгредиентыДля теста:2 стакана муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 желток, 1/2 стакана воды, 1 столовая ложка водки, соль.Для начинки:400 г мясного фарша, 1 небольшая булочка, 1
Буженина, шпигованная чесноком и луком
Из окорока удалить кости, нашпиговать его чесноком, луком, посыпать молотым перцем, натереть солью, положить в керамическую или эмалированную посуду, добавить лавровый лист, мяту, залить хлебным квасом и поставить на 12 часов на
40. Буженина с чесноком и сметаной
800 г свинины • 1 головка чеснока • 200 г сметаны • дольки лимона • зелень укропа • соль.Свинину наколите в 8-10 местах, нашпигуйте чесноком, посолите, поперчите, смажьте 2 ст. ложками сметаны, заверните в фольгу. Готовьте 1,5 часа при 240 °C.
Сырное ассорти с луком-пореем, горчицей, душистым перцем и чесноком «На бис»
— 200 г сыра гауда— 200 г швейцарского (эмментальского) сыра— 200 г лука-порея— 1 небольшой зубчик чеснока— 4 ст. ложки овощного бульона— 2 ст. ложки винного уксуса— 3 ч. ложки горчицы— 6 ст.
Салат из маринованных огурцов с чесноком, горчицей и черным перцем
«Зимневечерний»
• 4 кг огурцов• 3 ст. ложки измельченного чеснока• 1 стакан сахара• 1 ст. ложка горчичного порошка• 1 стакан растительного масла• 1 стакан 9 %-ного уксуса• 2 ч. ложки молотого черного
Кабачки с морковью, чесноком, имбирем, карри, горчицей и мускатным орехом
«Пикантные»
• 7 молодых кабачков• 2 шт. моркови• 2 головки чеснока• 6 вишневых листочков• 6 смородинных листочков• 10 горошин черного перца• 10 горошин душистого перца• 6 бутонов
Маринованный лук с чесноком, горчицей, перцем-ассорти и растительным маслом
«Хрустальный»
• небольшие головки репчатого лука и растительное масло — по вкусуНа литровую банку:• 1 головка чеснока• 1 ч. ложка семян горчицы• 2 бутона гвоздики• 4–5 горошин душистого
Хлеб многозерновой с горчицей и чесноком
ИнгредиентыМука пшеничная — 250 г, мука ржаная — 250 г, дрожи сухие — 2 ст. л., горчица — 0,5 ч. л., чеснок — 2 зубчика, масло растительное — 1 ст. л., вода — 180 мл, сахар — 1,5 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. Чеснок очистить и
Соус томатный с луком, чесноком и горчицей
2 кг помидоров500 г репчатого лука5 зубчиков чеснока20 г соли20 г сахара70 мл столового уксуса1 г черного молотого перца1 г душистого молотого перца1 г молотой гвоздики1 г молотой корицы3 г горчичного порошка1. Созревшие помидоры
Салат из маринованных огурцов с чесноком, горчицей и черным перцем «Для долгих зимних вечеров»
Ингредиенты 4 кг огурцов, 3 столовые ложки измельченного чеснока, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка горчичного порошка, 1 стакан растительного масла, 1 стакан 9 %-ного уксуса, 2
Свинина, запеченная с корицей, горчицей и чесноком
600 г нежирного свиного филе, 8 г молотой корицы, 50 г готовой горчицы, 80 г зелени петрушки, 5~6 зубчиков чеснока, 70 мл растительного масла, 3 г молотого красного перца, соль по вкусу.Способ приготовленияСвинину нарезать