156. Пельмени с треской

156. Пельмени с треской

2 стакана муки • 2 ст. ложки растительного масла • 180 мл кипятка 400 г фарша из трески • 30 г сливочного масла • 2 зубчика чеснока • зелень укропа • горошины душистого перца • соль.

В муку добавьте 1/2 ч. ложки соли, разбавьте кипятком, добавьте растительное масло. Замесите тесто. Дайте тесту постоять 30 минут на холоде, раскатайте пласт, нарежьте кружки. Фарш посолите, добавьте измельченный чеснок и сливочное масло, перемешайте. На каждую лепешку из теста положите начинку, залепите края теста, соедините концы и слепите их вместе. Варите в кипящей подсоленной воде с горошинами перца 8 минут. Украсьте веточками укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.