Запеченные котлеты

Запеченные котлеты

Ингредиенты

600 г мякоти баранины, 200 г шампиньонов, 100 г российского сыра, 70 г топленого масла, 100 мл сливок, 50 мл растительного масла, 1 яйцо, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Мясо вымойте, пропустите через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте яйцо. Сыр натрите на крупной терке, грибы вымойте, очистите, мелко нарежьте, обжарьте до готовности на топленом масле, затем смешайте грибы и мясо, сформируйте котлеты. Обжарьте на растительном масле с двух сторон по 10 мин, затем выложите их на противень, влейте сливки, посыпьте сыром, запекайте при температуре 180 °C 40 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.