Читайте также
Медовые шарики с водкой, орехами или изюмом «Гевашские»
Ингредиенты1 стакан муки, 1/2 стакана меда, 2 столовые ложки очищенных грецких или лесных орехов или изюма без косточек, 4 яйца, 1 столовая ложка крахмала, 2 чайные ложки водки, 11/2 столовой ложки растительного
Медовые козинаки с грецкими орехами «Гелиболу»
Ингредиенты3 стакана очищенных грецких орехов, 11/2 стакана меда, 1/2 стакана сахара.Способ приготовленияГрецкие орехи разделите на половинки или четвертинки, всыпьте на сухую сковороду и слегка обжарьте. Затем орехи
Вафли
Вафельные трубочки с кремом
КомпонентыДля теста:Мука пшеничная – 4 стакана Яичные желтки – 3 шт. Вода – 3,5 стакана Соль – 0,3 чайной ложки Сода питьевая – 0,5 чайной ложкиДля крема:Сахар – 200 г Яйцо – 1 шт. Молоко – 0,5 стакана Мука пшеничная – 1 столовая ложкаСпособ
Вафли лимонные с орехами
КомпонентыДля теста:Мука пшеничная – 1,25 стакана Сахарная пудра – 0,5 стакана Яичные желтки – 2 шт. Вода – 0,5 стакана Масло сливочное – 30 г Сок и цедра половины среднего лимона Сода питьевая – 0,25 чайной ложкиДля крема:Орехи грецкие толченые – 100 г
Вафли
Ингредиенты:
Мука – 500 г, молоко – 500 мл, масло сливочное – 150 г, яйца – 6 шт., пудра сахарная – 3 ст. ложки, сахар – 1 ст. ложка, дрожжи сухие – 1 ч. ложка, соль по вкусу.
Способ приготовления:Молоко смешивают с растопленным маслом, дрожжами, солью и сахаром. Добавляют
«МЕДОВЫЕ ШАРИКИ С ОРЕХАМИ»
Компоненты:мёд — 5 столовых ложексахарная пудра — 1 стаканорехи грецкие молотые — 1 стакансода — 1 чайная ложкакорица — ? чайной ложкигвоздика — 5–6 зеренперец черный — 3–4 горошинымука пшеничнаяМёд смешать с сахарной пудрой, добавить молотые
Вафли
В настоящее время вафли в основном выпекаются в электровафельницах, поэтому приготовить их несложно. Вафли подают с прохладительными напитками, компотом, киселем или фруктовым супом.151Вафли наиболее вкусны в свежем виде, когда они еще хрустят. Рецептов вафель
164. ВАФЛИ
Мука 1 ? стаканаЯйца 6 штукМасло сливочное 5 столовых ложекСахар-песок 2 столовые ложкиСоль ? чайной ложкиСливки (или молоко) 1 стаканКаймак (см. главу V)Сливочное масло сбивают добела. Постепенно добавляют желтки, сахар, соль, продолжая сбивать массу до исчезновения
Медовые пирожные с белковым кремом и орехами
ИнгредиентыДля теста200—250 г муки, 100 г меда, 100 г сахарной пудры, 5 яиц, ? ч. л. молотой корицы, молотая гвоздика на кончике ножа, 2 ч. л. маргарина, 3–4 ст. л. панировочных сухарейДля крема250—300 мл 30 %-ных сливок, 150 г сахараДля
Медовые пряники с грецкими орехами на пару
Для теста: 1 крупное яйцо, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка меда, 100 г сахара, 0,5 ч. ложки соды, 230 г муки, 60 г грецких орехов. Для шоколадной глазури: 15 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки какао-порошка, 4 ст. ложки молока.
Пряники медовые с грецкими орехами
2 стакана муки, 1 стакан меда, 1/2 стакана сахарного песка, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/2 ч. ложки питьевой соды, 1/2 ч. ложки толченой гвоздики, 1/2 стакана размельченных грецких орехов. Растопленный на огне мед смешать с сахаром, затем
675. ВАФЛИ
4 яйца, ? стакана сахара, 2 ст. ложки масла, 1? стакана муки, 1 стакан сливок, немного соли, 1 ст. ложка масла для жаренья.Д л я к р е м а: 1? стакана густых сливок, сахарная пудра, араковые капли.Масло хорошо растереть, добавить растертые с сахаром желтки снова растереть,
Пряники медовые с грецкими орехами
2 стакана муки, 1 стакан меда, 1/2 стакана сахарного песка, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/2 ч. ложки питьевой соды, 1/2 ч. ложки толченой гвоздики, 1/2 стакана размельченных грецких орехов.Растопленный на огне мед смешать с сахаром, затем
ВАФЛИ
Это мелкое кондитерское изделие, которое популярно в некоторых провинциях, но не в Париже. Вот несколько рецептов.ВАФЛИ САХАРНЫЕ. Возьмите 8 яиц, 250 г сахара, столько же растопленного сливочного масла, две мерки сливок. Смешайте все как следует, взбивая при этом