Запеканка из маслят

Запеканка из маслят

? по 200 г любых свежих грибов, сухарей

? 100 г сыра

? 2 яйца

? 1 головка репчатого лука

? 5 ст. л. пшеничной муки

? 4 ст. л. растительного масла

? черный молотый перец

? соль

? 200 мл молока

Грибы вымойте, отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и мелко порубите. Лук очистите, сполосните, нашинкуйте полукольцами и обжарьте на растительном масле вместе с грибами.

Сухари залейте горячим молоком и оставьте на 15 мин. Когда они набухнут, выложите в них грибы с луком и муку, вбейте яйца, посолите и поперчите. Выложите получившуюся массу в смазанную маслом форму, посыпьте потертым на крупной терке сыром и запеките в духовке.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.