Заморское чудо

Заморское чудо

? 500 г филе любой морской рыбы

? по 200 г бекона, тигровых креветок без панциря, шампиньонов

? 2 головки репчатого лука

? по 1 болгарскому перцу, баклажану, цуккини, лимону

? 3 ст. л. оливкового масла

? веточка помидоров «Черри»

? черный молотый перец

? семена укропа

? соль

Креветок отварите в подсоленной воде с семенами укропа и остудите. Филе рыбы сполосните, обсушите, нарежьте ломтиками, посолите и поперчите. Бекон тонко нарежьте и выложите на филе. Сверху положите отваренную креветку и сверните рулетиком.

Каждый рулетик полейте оливковым маслом, выложите на решетку гриля и жарьте 10 мин, периодически поворачивая.

Овощи очистите, вымойте, нарежьте крупными кусками и обжарьте в гриле на оливковом масле до мягкости (15 мин).

Перед подачей на стол выложите на широкое блюдо овощи-гриль, на них уложите рулетики с креветками и украсьте дольками лимона и веточкой помидоров «Черри».

Данный текст является ознакомительным фрагментом.