Дыня

Дыня

Что может быть лучше, чем съесть на десерт сочную и ароматную дыню? Но она не только обладает высокими вкусовыми качествами, это еще и непревзойденный по своим диетическим свойствам продукт.

В ее нежной мякоти содержатся легкоусвояемые сахара, крахмал, белки, витамины, клетчатка, пектины, органические кислоты, а также разнообразные минеральные соли. Среди последних первое место принадлежит солям железа и калия. Вот почему дыня обязательно входит в рацион больных, страдающих малокровием, сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями печени и почек, подагрой и ревматизмом.

Еще в дыне очень много кремния. Ученые полагают, что здоровье и жизнь человека во многом зависят от него. Он действует на твердые ткани, состояние кожи и волос, а также на кору головного мозга. Без него не могут нормально работать нервная и пищеварительная системы. Если сравнивать дыню с другими бахчевыми культурами, то в ней содержится рекордное количество витамина С. Ее клетчатка замечательно влияет на микрофлору кишечника и, как старательный дворник, «выметает» из организма холестерин.

Женщины любят дыню за ее омолаживающие свойства. На Востоке говорят: «Дыня делает волосы блестящими, глаза молодыми, губы свежими, желания сильными, возможности исполнимыми, мужчин желанными, а женщин прекрасными». С дыней хорошо укреплять нервную систему. В ее мякоти есть вещества, способствующие выработке серотонина, так называемого гормона счастья. Давно замечено, что для того, чтобы улучшить настроение, достаточно съесть 2 кусочка дыни.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.