Ликер грушевый

Ликер грушевый

Компоненты

Груши – 1 кг

Спирт 70 % – 1 л

Лимонная кислота – 5 г

Для сиропа

Сахар – 1 кг

Вода – 0,5 л

Для приготовления ликера подойдут только спелые, сочные и ароматные плоды. Груши нужно очень мелко нарезать, залить спиртом и настаивать 1 месяц. Затем настой процедить, добавить в него заранее сваренный сахарный сироп и подкислить лимонной кислотой. Смесь тщательно перемешать, профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и выдерживать в темном и прохладном месте до появления заметной густоты напитка.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.