Ратафия черничная

Ратафия черничная

Компоненты

Ягоды черники – 0,7 кг

Водка – 1 л

Сахар – 0,5 кг

Вода – 1 стакан

Ягоды черники размять, положить в стеклянную посуду и залить водкой. Выдержать в темном и прохладном месте 1 месяц. Затем настойку слить, профильтровать и добавить сироп, приготовленный из 0,5 кг сахара и стакана воды. Жидкость перемешать и поставить в прохладное место на 2–2,5 месяца. Готовую ратафию еще раз процедить, разлить в бутылки, укупорить и хранить в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.