Ратафия шоколадная

Ратафия шоколадная

Компоненты

Порошок какао – 250 г

Сахар – 0,5 кг

Спирт 60 % – 0,75 л

Вода – 1 стакан

Ваниль – 2 г

Какао и ваниль насыпать в бутыль, залить спиртом и выдержать 15 дней в темном месте. Затем настойку профильтровать, добавить сироп, приготовленный из 0,5 кг сахара и стакана воды, хорошо перемешать и выдержать в прохладном месте еще неделю. Готовую ратафию разлить в бутылки, укупорить и хранить в темном, прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.