Крюшон цитрусовый

Крюшон цитрусовый

Компоненты

Лимоны – 2 шт.

Апельсины – 2 шт.

Грейпфруты – 1 шт.

Сахар – 200 г

Ликер апельсиновый – 1/2 стакана

Коньяк – 1/2 стакана

Вино сухое белое – 1,5 л

Шампанское – 1 бутылка

Лимоны и апельсины нарезать дольками вместе с кожурой. Грейпфрут почистить, снять белую пленку и нарезать мякоть дольками. Подготовленные цитрусовые сложить в крюшонницу, засыпать сахаром и выдержать 30–40 минут до полного выделения сока. Затем влить охлажденное вино, коньяк и ликер. Перемешать и поместить в холодильник на 15 минут. После этого влить шампанское, интенсивно перемешать и сразу же через сито разлить в бокалы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.