Крюшон персиковый

Крюшон персиковый

Компоненты

Персики – 1 кг

Сахар – 250 г

Сок вишневый – 50 мл

Вино столовое белое – 2 бутылки

Ром – 50 г

Шампанское – 1 бутылка

Персики разрезать пополам, удалить косточки, мякоть нарезать кубиками и сложить в крюшонницу, засыпать сахаром и выдержать некоторое время до полного выделения сока. После этого влить охлажденное вино с ромом и соком. Осторожно перемешать и поместить в холодильник на 15–20 минут. Затем влить бутылку охлажденного шампанского, энергично встряхнуть и разлить готовый крюшон в бокалы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.