Пиво можжевеловое

Пиво можжевеловое

Компоненты

Ягоды можжевельника – 100 г

Вода – 10 л

Лимонная кислота – 1/4 чайной ложки

Сахар – 1 кг

Дрожжи – 25 г

Пиво бутылочное с малым сроком хранения – 1 стакан

В большую эмалированную кастрюлю насыпать ягоды можжевельника и сахар, добавить лимонную кислоту и залить водой. Поставить на огонь и варить после закипания 1 час. Затем снять пену, горячую жидкость процедить и выдержать при комнатной температуре несколько часов. После чего в охлажденную жидкость добавить дрожжи и стакан бутылочного пива, перемешать, накрыть крышкой и выдержать при комнатной температуре до образования поверх жидкости белой дрожжевой пленки. Затем жидкость осторожно слить с осадка в чистую посуду и выдержать еще 2–3 дня. Готовое пиво разлить в бутылки, укупорить и поставить в прохладное место не менее чем на 1 месяц.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.