Квас мятный

Квас мятный

Компоненты

Сухая трава мяты – 1 стакан

Или свежая рубленая мята – 3 стакана

Сахар – 6 стаканов

Дрожжи – 100 г

Сухарики черного хлеба – 2 шт.

Изюм – 2 столовые ложки

Вода – 6 л

Измельченную мяту положить в эмалированную кастрюлю и залить крутым кипятком. Кастрюлю накрыть крышкой и укутать одеялом. Выдержать 1 час. Затем процедить, добавить сахар, перемешать и немного охладить. После этого добавить дрожжи, изюм и два сухарика. Поставить для брожения в теплое место. После того как появится пена, разлить в бутылки и убрать в прохладное место.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.