Салат из свиной вырезки и свеклы

Салат из свиной вырезки и свеклы

Требуется:

200 г свиной вырезки, 100 г сырой свеклы, морковь, луковица, оливковое масло, 1/2 стручка желтого или красного жгучего перца, зелень сельдерея и петрушки, столовый уксус, соевый соус, 1 ч. л. сахара, соль.

Способ приготовления

Свиную вырезку нарежьте тонкими полосками, посолите и слегка обжарьте на оливковом масле на сильном огне. Снимите с огня, добавьте сахар и перемешайте. Лук нарежьте и обжарьте на том же оливковом масле, где жарилась свинина, до прозрачности. Морковь и свеклу натрите на крупной терке, перемешайте и добавьте соевый соус. Жгучий перец нарежьте очень мелко длинными полосками и смешайте со свининой, зелень порубите. Все смешайте, выложите в салатницу и заправьте уксусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.