Пирог с солеными грибами

Пирог с солеными грибами

Ингредиенты

Для теста: мука, ? стакана кефира, ? стакана растительного масла, ? стакана сахара, 2 яйца, сахар, соль.

Для начинки: 400 г груздей (соленых), 100 г сливочного масла, 1 луковица, зелень укропа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Смешайте сахар с кефиром, влейте растительное масло, положите яйцо, постепенно всыпьте муку, чтобы тесто получилось мягким, посолите.

Для начинки очистите и мелко нарежьте лук, тщательно промойте и нарежьте грибы, обжарьте все на сливочном масле, посолите, поперчите, посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа и остудите.

Разделите тесто на 2 неравные части. Большую раскатайте и перенесите на смазанный противень, на нее выложите начинку, а сверху – второй пласт теста, смажьте его яйцом, сделайте посередине отверстие и выпекайте в духовке 45 минут на среднем огне.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.