Баба ореховая

Баба ореховая

Ингредиенты

Для теста

250 г муки,

50 г орехов,

150 г сахара,

50 г сливочного масла,

2 яйца,

60 мл молока,

сок и тертая цедра ? лимона,

1 чайная ложка соды,

1 столовая ложка порошка какао.

Для обсыпки

20 г сахарной пудры с ванилином.

Способ приготовления

Взбить масло с сахаром и яйцами в пену, добавить сок и мелко натертую цедру лимона, измельченные ядра орехов, какао, влить молоко, наконец, всыпать муку, смешанную с содой, быстро замесить тесто.

Тесто вылить в обильно смазанную размягченным маслом, обсыпанную мукой или сухарями форму.

Чтобы баба не пригорела, поверхность ее, после того как зарумянится, покрыть листом плотной бумаги. Готовую, совершенно остывшую бабу посыпать сахарной пудрой с ванилином.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.