Читайте также
Коричная нуга с орехами, цукатами-ассорти, горьким шоколадом, кардамоном, сливками, мускатным орехом и имбирем «От старшей жены шейха»
Ингредиенты200 г смеси орехов (грецких, фундука, арахиса в шоколаде), 100 г горького шоколада, 100 г цукатов (вишня, папайя, ананас), 500 мл
Бананы с орехами и шоколадом «Соблазнительные»
Ингредиенты3 банана, 100 г шоколада, 150 г любых орехов.Способ приготовленияОрехи истолките или измельчите в блендере. Шоколад растопите на водяной бане. Смешайте шоколад и орехи, оставив немного орехов для украшения.Бананы
Бланманже с шоколадом и орехами
Ингредиенты
100 г тертого молочного шоколада, 100 г измельченных ядер грецких орехов, 1 столовая ложка измельченного горького миндаля, 750 мл молока, 100 г сахара, 20 г желатина, 1 чайная ложка ванильного сахара.
Способ
Баба кружевная
Ингредиенты500 г муки,50 г дрожжей (свежих),10 яиц, 500 г сахара, ? стакана молока, соль.Способ приготовленияВзбить 10 желтков с сахаром, добавить муку, разведенные в небольшом количестве молока свежие дрожжи, взбивать не менее часа.Затем добавить взбитые в
Баба пуховая
Ингредиенты500 г пшеничной муки, 70 г дрожжей (свежих), ? стакана молока, 10 желтков, 150 г сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 1 рюмка рома, 20 г изюма, соль.Способ приготовленияБаба пуховая значительно дешевле и не так трудоемка, как муслиновая, но так же вкусна и
Баба маковая
Ингредиенты Для теста600 г муки, 30 г дрожжей, ? стакана молока, 4 желтка, 100 г сахара, 150 г сливочного масла, цедра 1 лимона, соль.Для маковой начинки150 г мака, ? л молока,40 г сахара,20 г масла,30 г пряника (молотого),цедра 1 лимона,20 г шоколада,1 столовая ложка
Баба ореховая
ИнгредиентыДля теста250 г муки,50 г орехов,150 г сахара,50 г сливочного масла,2 яйца,60 мл молока,сок и тертая цедра ? лимона,1 чайная ложка соды,1 столовая ложка порошка какао.Для обсыпки20 г сахарной пудры с ванилином.Способ приготовленияВзбить масло с сахаром и
Баба с шоколадом и орехами
Для теста:300 г муки, 100 г масла, 200 г сахара, 4 желтка, 50 г шоколада, 1/2 стакана молока, 100 г ядер орехов, 4 белка, сода на кончике ножа.
Для обсыпки:сахарная пудра с ванилином.
Масло с сахаром и желтками взбить до
Баба
Масло размять, добавить, растирая, желтки, сахар, сметану, муку, ввести взбитые белки. Выложить массу на смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду и подрумянить в духовке. Подать со сливками, молоком, маслом или вареньем.2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 6 яиц, 1,5
22. РОМОВАЯ БАБА
Мука 6 стакановМасло сливочное ? стаканаМолоко 1 ? стаканаСахар-песок ? стаканаЯйца 10 штукСоль ? чайной ложкиДрожжи 50 гПромочка:Сахар-песок ? стаканаВода 1 стаканКоньяк 4 столовые ложкиПомадка 4 столовые ложки (см. главу V)Опару готовят из половины всей муки,
Сметанный торт холодного приготовления с фруктами, орехами и шоколадом «Воздушный поцелуй от тети Томы»
Ингредиенты 1 кг сметаны, 2 стакана сахара, 25 г желатина, 1 стакан кипяченой воды, сок 1 лимона, апельсины, яблоки, чернослив, курага, орехи (любые), шоколад (тертый).Способ
Сметанный торт холодного приготовления с черносливом, курагой, фруктами, орехами и шоколадом
«Воздушный поцелуй»
1 кг сметаны2 стакана сахара25 г желатина1 стакан кипяченой водысок 1 лимонаапельсины, яблоки, чернослив, курага, любые орехи и тертый шоколад — по
БАБА
Баба — это пирожное, которое пришло к нам из Польши. Баба всегда должна быть достаточно объемистой, чтобы ее можно было подавать как блюдо перед десертом и чтобы можно было на всякий случай держать ее в течение нескольких дней в буфетной.Возьмите 1,5 кг самой лучшей