Баба с шоколадом и орехами

Баба с шоколадом и орехами

Ингредиенты

Для теста

300 г муки,

100 г ядер орехов (любых),

200 г сахара,

4 желтка,

200 г сливочного масла,

50 г шоколада,

100 мл молока,

4 белка,

сода на кончике ножа.

Для обсыпки

20 г сахарной пудры с ванилином.

Способ приготовления

Масло с сахаром и желтками взбить до получения пышной пены и полного растворения кристаллов сахара, добавить стружку шоколада, измельченные орешки, влить тонкой струйкой молоко, перемешать.

Затем всыпать муку, смешанную с содой, после чего ввести взбитые в стойкую пену белки.

Тесто выложить в смазанную маслом и подпыленную мукой форму, выпекать до готовности.

Охлажденную бабу вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой с ванилином.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.