Жюльен «Пять звезд»

Жюльен «Пять звезд»

по 200 г брюссельской капусты, цветной капусты

150 г ветчины

по 50 г консервированного зеленого горошка, сливочного масла, майонеза

1 головка репчатого лука

черный молотый перец

соль

Брюссельскую и цветную капусту сварите в небольшом количестве подсоленной воды до готовности, слейте воду. Капусту измельчите. Лук очистите, нарежьте полукольцами и тушите на сливочном масле 3–5 мин. Ветчину измельчите. Соедините капусту, репчатый лук, зеленый горошек, ветчину, посолите, поперчите, добавьте майонез и тщательно перемешайте. Полученную массу выложите в кокотницы и запекайте в течение 20 мин при температуре 200 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.