Персиковый конфитюр

Персиковый конфитюр

Ингредиенты

1 кг персиков (спелых, твердых), 300 г сахара, 5 г лимонной кислоты, 100 г грецких орехов (молотых, жареных).

Способ приготовления

Разрезанные на четыре или восемь частей персики (со снятой кожицей) засыпать сахаром. Когда персики дадут сок, их следует поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, на очень медленном огне в течение 10 минут. После чего снять с огня и через несколько часов варить конфитюр до загустения, добавив лимонную кислоту и орехи. Готовый конфитюр разлить по банкам и герметично закрыть.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.