Читайте также
Конфитюр
Конфитюр – это более плотная разновидность джема или желе с равномерно распределенными в ней целыми или измельченными плодами, уваренными в сахаре с добавлением желирующих веществ – пектина или желатина. Слово «конфитюр» происходит от французского confiture, но
Конфитюр
Конфитюр из дыни с бадьяном
Ингредиенты600 г мякоти дыни, 300 г сахара, 25 г желфикса, 50 мл лимонного сока, 3 бадьяна.Способ приготовленияМякоть дыни нарезать небольшими кубиками, смешать с лимонным соком, пересыпать сахаром, смешанным с желфиксом, и добавить
Конфитюр из черешен
Черешни вымыть, очистить от косточек, посыпать сахаром (на 2,5 кг плодов 1 кг сахара) и залить стаканом белого вина. Через 7–8 часов поставить на огонь, сначала на слабый, а потом на сильный, чтобы они варились до необходимой густоты. За несколько минут до
Конфитюр
Конфитюр – это более плотная разновидность джема или желе с равномерно распределенными в ней целыми или измельченными плодами, уваренными в сахаре с добавлением желирующих веществ – пектина или желатина. Слово «конфитюр» происходит от французского confiture, но
Персиковый конфитюр
Ингредиенты
1 кг персиков (спелых, твердых), 300 г сахара, 5 г лимонной кислоты, 100 г грецких орехов (молотых, жареных).
Способ приготовления
Разрезанные на четыре или восемь частей персики (со снятой кожицей) засыпать сахаром. Когда
Клубничный конфитюр
Ингредиенты:1 кг клубники, 0,5 кг сахара, 5 г лимонной кислоты или сок 1 лимона.Для приготовления конфитюра рекомендуется брать некрупные плотные ягоды. Клубнику, тщательно промытую и очищенную от чашелистиков, следует посыпать сахаром и через
Персиковый конфитюр
Ингредиенты:1 кг спелых твердых персиков, 300 г сахара, 5 г лимонной кислоты, 100 г молотых жареных грецких орехов.Разрезанные на 4 или 8 частей персики (со снятой кожицей) засыпать сахаром.Когда персики дадут сок, их следует поставить на огонь и варить,
Конфитюр из смородины
Ингредиенты:1 кг смородины, 1 кг сахара, 200 мл воды, 10 г лимонной кислоты, цедра 1 лимона.Промытые в проточной воде ягоды слегка обсушить, опустить в кипящий сахарный сироп, довести до кипения, снять с огня и через несколько часов доварить до
Конфитюр из кабачков с апельсинами, имбирем и корицей
«Поразительный»
• 1 крупный кабачок• 3 апельсина• 3,5 стакана сахара• 1/2 ч. ложки лимонной кислоты• 1/2 ч. ложки тертого корня имбиря• корица — по вкусуКабачок очистите от кожуры, семян, пропустите через мясорубку
Конфитюр из крыжовника
1 кг крыжовника, 1,2 кг сахара, 1 стакан воды.Подготовленный крыжовник положить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести на слабом огне до кипения и варить 20 мин. Снять ягоды с огня, засыпать сахаром, остудить и вновь поставить на огонь. После
Омлет-конфитюр
2 яйца, 10 г сливочного масла, 30 мл молока, 5 г сахара, 25 г конфитюра или варенья без косточек, 15 г сахарной пудры, 10 г лимонной цедры.В молочно-яичную смесь добавить растертую с сахаром цедру лимона и пожарить, положить конфитюр, свернуть рулетом, еще раз
Конфитюр
Это разновидность джема, приготовленная из полностью разваренных ягод, по своим вкусовым качествам и питательной ценности очень близка к джему. Конфитюр вы можете приготовить из малины, земляники, клубники, крыжовника, черной смородины, яблок и слив. Плоды при
Конфитюр
Это разновидность джема, приготовленная из полностью разваренных ягод, по своим вкусовым качествам и питательной ценности очень близка к джему. Конфитюр вы можете приготовить из малины, земляники, клубники, крыжовника, черной смородины, яблок и слив. Плоды при
Персиковый конфитюр
Ингредиенты: 1 кг спелых твердых персиков, 300 г сахара, 5 г лимонной кислоты, 100 г молотых жареных грецких орехов.Разрезанные на 4 или 8 частей персики (со снятой кожицей) засыпать сахаром.Когда персики дадут сок, их следует поставить на огонь и варить,
Конфитюр из смородины
Ингредиенты: 1 кг смородины, 1 кг сахара, 200 мл воды, 10 г лимонной кислоты, цедра 1 лимона.Промытые в проточной воде ягоды слегка обсушить, опустить в кипящий сахарный сироп, довести до кипения, снять с огня и через несколько часов доварить до
Вишнево-персиковый конфитюр
Персики окунуть в горячую воду, снять кожицу и срезать мякоть плода тонкими полосками с косточки. Персики с сахаром, желатином и цедрой, содержимое 1 пакетика ванильного сахара и 2 разрезанными пополам ядрышками персиков положить на ночь в